Notre Safran

 Le safran est une épice très difficile à obtenir en raison des conditions particulières à sa culture.

L’altitude ainsi que la composition des sols spécifiques font de l’Iran un lieu idéal à son développement.

Grâce à un savoir-faire millénaire, nous vous faisons découvrir le fruit de notre travail pour le plaisir de yeux de l’odorat et bien sûr du goût.


Le Safran Super Negin

Le type de safran Negin le plus luxueux et de la plus haute qualité est le safran Super Negin.

Ce type de safran a une très belle apparence, et une couleur forte qui en fait le safran le plus cher du monde, il est d'une beauté et d'une qualité inégalées.

Le safran Super Negin est cultivé et récolté uniquement dans des exploitations bénéficiant d'un climat favorable et d'une terre fertile. Ce safran de qualité supérieure ne pousse donc pas dans toutes les conditions.


En plus d'être le plus grand producteur de safran, l'Iran produit également les types de safran les plus excellents au monde.
Eyjan Saffron Company fournit du safran Super Negin provenant des meilleures terres agricoles d'Eyjan dans tout l'Iran.

Il faut disposer d'environ 100 kg de fleurs de safran pour obtenir environ 1 kg de safran Super Negin.

Mais parmi tous les types de safran de haute qualité d'Eyjan, le safran Super Negin est l'un de ses produits spéciaux.

 

Caracteristiques du Super Negin saffron :

Ce type de safran est une sorte supérieure de safran Negin qui possède tout ce que le safran Negin possède à un niveau de qualité supérieur.

Parmi les caractéristiques de l'indice de safran Super Negin, nous pouvons citer les suivantes :

  • Les stigmates sont complètement séparés
  • La partie supérieure du stigmate est large et grande
  • Ne présente pas de stigmates brisés
  • Les stigmates ne sont pas courbés ni plissés
  • Il est tout rouge, sans jaunissement ni blancheur dans les stigmates safranés
  • Ne présente pas de stigmates de couleur foncée
  • Ayant un pouvoir colorant élevé entre 250 et 320 unités, en raison de la quantité élevée de Crocin
  • Arôme unique
  • Saveur spéciale
  • Les taux de safranal, de crocine et de picocrocine du safran Super Negin iranien sont supérieurs aux normes ISO 3632

 

Le safran Super Negin produit par la société Eyjan est 100% pur, original et de la plus haute qualité sur le marché.